Aqui está a pesquisa que fizemos para este guia:
Rastreamos o máximo de dados de vendas e tendências do setor que pudemos da Associação de Fabricantes de Eletrodomésticos, Trakline, Yale Appliance + Lighting e JD Power.
Entrevistamos técnicos de reparo de Maine e Las Vegas , e entrevistamos o CEO e o chef residente de uma loja de eletrodomésticos em Boston . (Também conversamos com vários outros chefs, especialistas em eletrodomésticos e designers para nosso guia das melhores gamas de alta tecnologia , o que nos deu mais contexto).
Conversamos com engenheiros de produto do Laboratório Nacional Lawrence Berkeley, bem como representantes de produtos como Whirlpool e Gaggenau, entre outros.
Passamos um tempo em showrooms para sentir a qualidade de construção e robustez de alguns dos modelos mais promissores.
Lemos centenas de análises de proprietários e comentários de leitores para identificar quaisquer problemas de confiabilidade ou peculiaridades do mundo real.
Para ser claro, nós não fazemos nossas próprias mãos sobre os testes de desempenho, como Avaliado ou CNET fazer. Mas mesmo esses sites não testaram muitos dos principais aparelhos de cozinha recentemente. No passado, sempre líamos as avaliações de desempenho dos modelos que consideramos recomendar, mas quase não encontramos nenhum para os modelos mais atuais. Nossas escolhas são baseadas principalmente em pesquisas e relatórios, juntamente com algum tempo pressionando os botões, girando os botões e abrindo as portas em showrooms de eletrodomésticos.
Quem deve pegar isso
Se você precisa de um fogão elétrico acessível, este guia é para você. Nós nos concentramos exclusivamente em fogões elétricos radiantes (ou fogões, os termos são intercambiáveis) com 30 polegadas de largura (o tamanho mais comum nos EUA) em um design independente (com laterais acabadas e uma proteção traseira, para que você não precise instale-o entre os armários). Esses fogões geralmente custam menos de US $ 1.000.
Se a sua cozinha tiver uma conexão a gás, você provavelmente vai querer um fogão a gás . Se você está disposto a gastar mais dinheiro em um fogão que parece melhor ou tem mais recursos de cozinha, você pode considerar um fogão deslizante . Se você tem um orçamento muito grande e quer uma peça de destaque para sua cozinha, também temos um guia para linhas de estilo profissional de alta qualidade .
Precisa de um fogão a gás?
Os melhores fogões a gás e escalas
Os melhores fogões a gás e escalas
O GE Adora JGB720SEJSS tem a melhor aparência e qualidade de construção de qualquer fogão a gás acessível que encontramos e não economiza no desempenho de cozimento.
Como escolhemos
Qualquer fogão vai cozinhar sua comida. Mas depois de conversar com um grupo de especialistas e comparar mais de 60 modelos, pensamos que estes são os recursos mais importantes em uma gama elétrica independente:
Cooktops
Qualquer faixa decente terá, no mínimo, um queimador de 2.400 watts , mas você pode esperar até 3.300 watts em modelos melhores. Os queimadores mais fortes aquecem a sua panela mais rápido, então você economizará alguns minutos esperando que a água ferva ou que uma panela fique quente o suficiente para uma boa selagem. A maioria dos leitores nos disse que prefere ter os queimadores mais fortes na primeira fila do fogão para facilitar o acesso, e alguns fabricantes nos disseram que suas próprias pesquisas mostram que a maioria dos compradores de fogões tem a mesma preferência. Mas ouvimos de algumas pessoas que preferem ter um bico forte na fileira de trás, para que possam ferver água onde as crianças não conseguem alcançar a panela.
A maioria dos intervalos tem um queimador de 1.200 watts e uma zona de baixa voltagem para "manter aquecido", onde você pode segurar ou derreter sem risco de queimar nada.
Elementos de largura flexível são bastante comuns. Eles adicionam alguma flexibilidade ao permitir que você escolha entre dois ou três “tamanhos” de elementos diferentes para combinar com a largura da panela ou panela que você está usando.
Qualquer fogão que custa mais de US $ 600 deve ter um bom-top superfície. Eles são muito mais fáceis de limpar do que os elementos de bobinas expostas. Eles parecem mais elegantes e facilitam o trabalho com panelas e frigideiras grandes. (No entanto, este tipo de superfície risca mais facilmente.)
Preferimos fortemente cooktops que você possa controlar com mostradores físicos móveis em vez de botões, porque eles são mais fáceis e responsivos.
Fornos
A capacidade é importante, mas quase todos os fornos que encontramos têm mais de 5 pés cúbicos, o que é grande o suficiente para um peru gigante de 26 libras no Dia de Ação de Graças, uma pedra de pizza de 40 centímetros ou todas as assadeiras ou assadeiras maiores.
Qualquer fogão que você encontrar virá com duas prateleiras para forno , mas com modelos mais caros, gostamos de ver três, numa autorizada electrolux rj
Se você está gastando mais de US $ 600 em um fogão elétrico, deve esperar que ele tenha um modo de cozimento por convecção . Este recurso, se você optar por usá-lo, liga um ventilador na parte de trás do forno para espalhar o calor por igual, de forma que você possa cozinhar em temperaturas mais baixas por menos tempo. Quando funciona bem, grandes lotes de biscoitos assam mais uniformemente, as crostas dos pastéis ficam mais escamosas e as carnes e vegetais assados devem ser mais crocantes por fora e mais suculentos por dentro. Muitos fornos elétricos de convecção têm um elemento de aquecimento extra próximo ao ventilador, o que (supostamente) torna as temperaturas ainda mais consistentes em todo o forno. Dependendo da marca, geralmente é chamado de convecção verdadeira ou convecção europeia.
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